Fattoria didattica

Da più di 10 anni l’azienda agricola e agrituristica La Villa lavora anche come fattoria didattica.
Giorgio titolare dell’azienda, insieme a tutta la famiglia De Matteis, ha sentito il bisogno di trasmettere alle nuove generazioni il doveroso rispetto che si deve all’ambiente.
Dopo aver seguito alcuni corsi regionali di formazione, è stato avviato il progetto di Fattoria didattica.
Lo scopo dell’iniziativa sta proprio nel formare, insegnare, abituare i nostri bimbi ad una sana alimentazione e alla conoscenza dei processi della filiera alimentare.
Sono stati ideati a tale scopo alcuni percorsi e laboratori didattici per trasmettere tutto il bagaglio di conoscenze acquisito in anni di conduzione dell’azienda agricola.

Percorsi e laboratori didattici

1 - Com’è il bosco dell’Aterno

Didattica sul bosco con passeggiata, illustrazione dei cicli di vita degli animali che vi abitano, conoscenza delle piante che lo colorano (ecosistema e fauna), una tappa a ridosso delle arnie con le api, uso dei sensi (vista, udito, olfatto, tatto). Riposo e ristoro alle cascate di Stiffe

2 - Dal suino ai salumi

Spiegazione verbale e visiva del ciclo di vita del suino, del ciclo produttivo dalla macellazione alla stagionatura, i bimbi collaboreranno nella preparazione di salsicce, uso dei 4 sensi e successivo test di apprendimento.

3 - Dal grano alla pasta

Illustrazione e osservazione di questa filiera alimentare(processo di preparazione, semina, nascita, trebbiatura, macina, ottenimento della farina,a questa fase i bimbi andranno in cucina a preparare pizze e pasta,test di apprendimento…

4 - Dalle galline alle uova

Didattica sul ciclo di vita delle galline, i bambini raccolgono le uova nel pollaio preparandovi in seguito nella cucina dell’agriturismo frittate e dolci, uso dei sensi per la conoscenza, test di apprendimento…

SERVIZI: pranzo, parco giochi,

OBIETTIVI:comprendere i legami AMBIETE-CIBO-SALUTE, valorizzando il ruolo sociale dell’agricoltura.

Proposta 1

Visita nell'azienda agricola e ristoro in agriturismo

Ore 9,30: arrivo a Villa S. Angelo, passeggiata ecologica e didattica in mezzo al bosco più fitto (circa 600 m.), arrivo alle cascate di Stiffe, colazione con pizzette preparate dall’azienda agrituristica “La Villa”.
Ore 10,30: arrivo in agriturismo, didattica sulle filiere alimentari. Visita nella stalla, amicizia con tutti gli animali aziendali.
(cavalli, pecore, agnellini, suini, vitelli, conigli, oche, anatre, galli e galline. I bambini potranno donare pane raffermo alle caprette,cercando il contatto diretto con gli animali, piccolo giro a cavallo.
Ore 12,00: I bambini in cucina si dilettano nella preparazione culinaria preparazione di biscottini con i quali faranno merenda nel primo pomeriggio.
Ore 13,00: PRANZO IN AGRITURISMO (1 primo, 1 secondo con contorno, acqua)
Ore 15,00: svago nel parco giochi.
Abbigliamento consigliato: cappellino, tuta, scarpe di ricambio

Proposta 2

Visita guidata all'azienda agricola

Ore 9,00: arrivo a Villa S. Angelo, passeggiata ecologica e didattica in mezzo al bosco più fitto (circa 600 m.), arrivo alle cascate di Stiffe, colazione con pizzette preparate dall’azienda agrituristica “La Villa”.
Ore 10,30: arrivo in agriturismo, didattica sulle filiere alimentari. Visita nella stalla, amicizia con tutti gli animali aziendali. I bambini potranno donare pane raffermo alle caprette,cercando il contatto diretto con gli animali, piccolo giro a cavallo.
Ore 11,30: I bambini in cucina si dilettano nella preparazione culinaria riguardante la filiera alimentare trattata.
Ore 12,00: rientro in sede

Abbigliamento consigliato: cappellino, tuta, scarpe di ricambio

Proposta 3

Visita guidata all'azienda agricola

Ore 10,30: arrivo in agriturismo, didattica sulle filiere alimentari. Visita nella stalla, amicizia con tutti gli animali aziendali. I bambini potranno donare pane raffermo alle caprette,cercando il contatto diretto con gli animali, piccolo giro a cavallo
Ore 12,00: rientro in sede
Abbigliamento consigliato: cappellino, tuta, scarpe di ricambio

Visite guidate a cura di Abruzzo Mountains Wild